Von scharf bis süß

Von scharf bis süß und noch viel weiter reicht die Palette in der Welt der Gewürze. Da könnte man der Gesundheit zu Liebe auch einmal Salz reduzieren. Foto: pexels.com

Zum Welttag der Gewürze ist der AirCampus im Geschmackslabor und lässt sich einige Kräuter-Tipps auf der Zunge zergehen

Der AirCampus, das Podcast-Portal der Grazer Universitäten, startet in eine neue Woche. Dieses Mal mit diesen Beiträgen:

1) Von scharf bis süß. Zum heutigen Welttag der Gewürze ist der AirCampus im Geschmackslabor der Uni Graz zu Besuch und lassen uns einige Schmankerl-Rezepte und Kräuter-Tipps auf der Zunge zergehen. >> zum Podcast

2) Mehr als Covid. Während die häufigen Nebenerscheinungen Symptome von Covid wie Husten, Fieber oder Halsweh den meisten mittlerweile bekannt sind, gibt es auch unbekanntere Folgen der Erkrankung: Covid-assoziierte Pilz-Infektionen etwa. Martin Hönigl von der Med Uni Graz weißt genauer Bescheid. >> zum Podcast

3) Technique meets Sound: 50 Jahre Elektrotechnik-Toningenieur:in – dieses Jubiläum feiert die KUG Ende Oktober 2022 gemeinsam mit der TU Graz. Im AirCampus-Interview spricht KUG-Professor Robert Höldrich über die Anfänge dieser interdisziplinären Studienrichtung. >> zum Podcast

4) Studieren zwischen Ton und Technik: Im Anschluss-Podcast zum Thema "50 Jahre Elektrotechnik-Toningenieur:in“ erzählt der Student Ian von seinen Erfahrungen mit dem Studium, das die TU Graz und die KUG gemeinsam anbieten. >> zum Podcast

Was ist der AirCampus?
Das Podcast-Projekt der vier Grazer Universitäten versorgt MitarbeiterInnen, Studierende sowie alle Interessierten das ganze Studienjahr über mit wissenswerten Infos aus der Welt der Forschung, aus dem Bildungsbereich und dem Campusleben der Universität Graz, Technischen Universität Graz, Medizinischen Universität Graz und Kunstuniversität Graz.

Früher als "Webradio" bekannt, gibt es auf der Website http://www.aircampus-graz.at auch alle Podcasts, die vor dem 2. Oktober 2017 publiziert wurden, im Archiv zum Nachhören. Uns gibt es übrigens auch auf Spotify und Apple Podcasts! Die Initiative erhielt 2012 den Inge-Morath-Preis des Landes Steiermark, 2017 den PR-Panther in der Kategorie "Wissenschaft" und 2018 den Green Panther in der Kategorie Online Kommunikation.

Gerhild Leljak

Weitere Artikel

Karriere-Booster: Wie der Research Careers Campus Forschende unterstützt

Sie sind innovativ, kreativ und produktiv – Wissenschaftler:innen, die noch keine Professur innehaben, tragen massiv zum Forschungsoutput einer Universität bei. Um sie auf ihrem Karriereweg noch besser zu unterstützen, hat die Uni Graz den Research Careers Campus gegründet. Am 22. April 2026 erfolgte mit einem „Festival“ der offizielle Startschuss.

Grüner Zuwachs: Über 500 neue Blumen, Stauden und Sträucher sprießen am Campus

Leuchtende Blüten und frisches Grün lassen das Herz im Frühling höher schlagen. Aber nicht nur wir Menschen freuen uns über das farbenprächtige Wachsen. Für viele Tiere bietet die Pracht vor allem Nahrung und Lebensraum. Mehr davon gibt es seit Kurzem am Campus der Uni Graz. Auf brachliegenden Streifen rund um den Universitätsplatz 2 wurden über 500 heimische Blumen, Stauden und Gehölze gepflanzt.

Biologische Brücken bauen: Chemikerin findet ökologisches Werkzeug für Pharmaindustrie

Eine Beziehung auf eine solide Basis zu stellen, ist auch in der Chemie wichtig. Für die Herstellung von Medikamenten, Desinfektions- oder Pflanzenschutzmitteln muss man stabile Verbindungen zwischen Kohlenstoff-Atomen aufbauen. Herkömmliche chemische Methoden greifen auf umweltschädliche Reagenzien und Lösungsmittel zurück, um die gewünschte Reaktion durchzuführen. Dabei entstehen auch unbrauchbare Nebenprodukte. Die Chemikerin Lilla Gal hat ein Enzym gefunden, das denselben Prozess effizient und nachhaltig ablaufen lässt. Die Ergebnisse ihrer Forschung sind kürzlich im renommierten Journal Angewandte Chemie erschienen.

Kreativität treibt an: Gemeinsames Signal der Unis in Steiermark und Kärnten

Die Rektorinnen und Rektoren der Universitäten aus der Steiermark und Kärnten setzen anlässlich des Welttags der Kreativität und Innovation am 21. April ein gemeinsames Zeichen für die zentrale Rolle kreativen Denkens in Wissenschaft und Forschung