Power-Proteine: Hülsenfrüchte trafen den Geschmack der Besucher:innen beim Botanik-Brunch

Eigenbau-Erdnüsse, Helmbohne und Kichererbsen ließen sich die Besucher:innen des Botanik-Brunch vergangenen Sonntag auf der Zunge zergehen - und wissenschaftlich erklären. Welche Nährstoffe das vegane Superfood ausmachen, was die Schmetterlingsblütler mit Faltern zu tun haben und woran man erkennt, dass die Bienen ganze Bestäubungsarbeit geleistet haben, zeigten Forscher:innen und das Vermittlungsteam des Botanischen Gartens bei Workshops, Kurzführungen und einer Schnitzeljagd für Kinder. Das Café Global verwöhnte die Gaumen, SAMU GUITAR steuerte den Ohrenschmaus bei.