Wie wird Blaukraut rot?

Wie wird Blaukraut rot? Geheimnisse der Kochkunst naturwissenschaftlich betrachtet

Inhalt:

Die TeilnehmerInnen arbeiten in diesem Workshop praktisch – mit einfacher „Küchenchemie“ und mit speziell ausgesuchten Kochbeispielen und werden so in die komplexen Vorgänge beim Kochen eingeführt. Und das Schöne dabei: Gelungene Kochexperimente können vor Ort verkostet werden.

ReferentInnen/TutorInnen:

Ao. Univ.-Prof. Dr. Helmut Guttenberger, Institut für Pflanzenwissenschaften, Universität Graz;

Ao. Univ.-Prof. Dr. Maria Müller, Institut für Pflanzenwissenschaften, Universität Graz

WANN?

Freitag, 30. Jänner 2015, 14-19Uhr

WER?

Interessierte Frauen und Männer jeden Alters

Teilnahmebeitrag/Anmeldung:

EUR 25, max. 15 Plätze

Anmeldeschluss:

22. Jänner 2015