Vita Activa Kurzworkshop
31.01.2014
14:00 - 19:00
Zentrum für Weiterbildung der Universität Graz, Harrachgasse 23, 8010 Graz
Zentrum für Weiterbildung der Universität Graz, Harrachgasse 23, 8010 Graz
Anmeldepflichtig
Anmeldung bis 23.01.2014, 00:00
Anmeldung bis 23.01.2014, 00:00
Kostenpflichtig
Fachwissenschaftliche Leitung:
Ao. Univ.-Prof. Dr. Helmut Guttenberger, Institut für Pflanzenwissenschaften, Universität Graz
Ao. Univ.-Prof. Dr. Maria Müller, Institut für Pflanzenwissenschaften, Universität Graz
Leitung:
Dr. Marcus Ludescher, Zentrum für Weiterbildung, Universität Graz
Inhalt:
Das sind nur einige Fragen, die in diesem Kurzworkshop wissenschaftlich beantwortet werden. Die Teilnehmerinnen arbeiten praktisch – mit einfacher „Küchenchemie“. Mittels speziell ausgesuchter
Kochbeispiele und unter Verwendung von Mikroskopen werden sie so in die komplexen Vorgänge beim Kochen eingeführt. Und das Schöne dabei: Gelungene Kochexperimente können vor Ort verkostet werden.
Anmeldung erforderlich
Teilnahmebeitrag: 25 Euro