MEGAPHON-UNI Fasten und Feiern in alten Zeiten. Fasten- und Festtagsrezepte aus der mittelalterlichen Küche

Vortrag

ReferentInnen: Dr.in Karin Kranich-Hofbauer & Lorenz Kumpusch

Fasten und Feiern bestimmten schon in alten Zeiten – genauso wie heute – das, was auf den Tisch kam. In unserem Workshop geht es darum, zu den Essgewohnheiten alter Zeiten etwas mehr zu erfahren. Darüber hinaus werden wir uns in der Herstellung der einen oder anderen Fasten- bzw. Festtagsspeise nach mittelalterlichen Originalrezepten versuchen und das Gekochte dann auch gemeinsam verspeisen.

Über die Megaphon-Uni

Die MegaphonUni will Bildung ohne Grenzen ermöglichen, aktuelle wissenschaftliche Inhalte verständlich und spannend vermitteln sowie die gesellschaftliche Bedeutung von Wissenschaft erlebbar machen. Ziel der MegaphonUni ist es, Bildungsbarrieren zu reduzieren, Angst vor Wissen und Nicht-Wissen abzubauen und die Teilnehmer/innen in ausgewählte wissenschaftliche Fachgebiete und Fragestellungen einzuführen sowie die universitären Vortragenden mit den Aufgabenbereichen und dem Umfeld der Sozialeinrichtungen in Graz vertraut zu machen.

Die MegaphonUni ist allen Interessierten zugänglich; im Besonderen aber Frauen und Männern, die aufgrund ihrer Ausbildung, Herkunft oder sozialen Stellung sonst mit dem universitären Bildungsangebot nicht in Berührung kommen.

Die Megaphon-Uni wird in Kooperation zwischen dem Zentrum für Weiterbildung/Universität Graz und dem Megaphon/Caritas entwickelt und veranstaltet.