Jiaozi zubereiten

Jiaozi (chinesische Teigtasche) ist ein Bestandteil der chinesischen Kultur. Manche ChinesInnen vergleichen die chinesische Seele mit Jiaozi: nach außen einfach, nach innen vielfältig. Die Füllung besteht in der Regel aus Gemüse und Fleisch oder Garnelen. Da das Rezept relativ aufwendig ist, werden Jiaozi zu Hause von der ganzen Familie gerollt, geknetet, gefüllt und anschließend dann natürlich … gegessen!

Diese leckeren Teigtaschen bereiten wir mit Ihnen gemeinsam im Konfuzius-Institut zu. Guten Appetit!