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Farben und Färben

Bunte Nahrungsmittel aus dem Blickwinkel der modernen Chemie betrachtet
21.11.2014
15:00 - 17:00
Universitätsverein KuliMa
GeWi-Sitzungszimmer
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Vizerektorin Ao.Univ.-Prof. Dr. Renate Dworczak führt als Chemikerin in die Welt der Farben und des Färbens und setzt sich dabei mit den diesbezüglichen Angaben in mittelalterlichen und frühneuzeitlichen Kochrezepten auseinander.

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