Eberraute (Artemisia abrotanum L.)

Blätter.

Asteraceae (Korb­blüten­gewächse), Unterfamilie Asteroidae.

Von der Eberraute sind zwei Kulturtypen verbreitet; beide haben ein starkes und in hohen Dosen nicht unbedingt angenehmes Aroma. Der ursprüngliche Typ erinnert entfernt an Zitronen (Zitroneneberraute), während ein neuerer Kultivar noch strenger riecht (Kampfereberraute, Kampferraute). Ein weiterer Kultivar mit besonders strengem Geruch wird manchmal als Coca-Cola-Pflanze angeboten. Die Unterschiede zwischen den drei Typen sind aber nicht so groß, wie man nach den Namen vermuten könnte.

Eberraute

Blühender Eberrauten­zweig (Kampfer-Typ)

Beide Haupttypen sind trotz ihrer leichten Bitterkeit gleichermaßen zur kulinarischen Verwendung geeignet, wenn auch die meisten Menschen den Zitronentyp vorziehen. Siehe auch Zitwer über bitteren Geschmack und Zitronenmyrte über citrusartige Duftnoten.

Eberraute enthält bis zu 1.4% ätheri­sches Öl. Je nach chemi­scher Rasse ist der Haupt­bestand­teil entweder 1,8-Cineol (bis zu 60%) oder Thujon (bis zu 70%). Als Neben­bestand­teile wurden Fenchene, Sabinen, α-Caryo­phyllen und β-Caryo­phyllen gefunden. Eberrauten­öl ist weiters durch das Auftreten der hetero­cyclischen Sesqui­terpene Davanol, Davanon und Hydroxy­davanon charak­terisiert. Siehe Beifuß über die Giftigkeit des Thujons.

Als nicht­flüchtige Bestandteile werden ein Alkaloid Abrotin, Coumarine (Isofraxidin, Umbelliferon), Flavonglycoside (Rutin) und freie Flavonolether (verschiedene Dimethylether des Quercitins) angegeben. Sesqui­terpen­lactone (Absinthin) und das Glycosid Rutin sind für den bitteren Geschmack verantwortlich, der jedoch bei weitem nicht so ausgeprägt wie beim Wermut ist.

Thujon ist auch in den verwandten Arten Beifuß und besonders Wermut enthalten, daneben auch in einigen anderen Pflanzen wie Thuja oder Salbei. Es ist ziemlich giftig und wird allgemein für die schädlichen WIrkungen von Wermutschnäpsen verwantwortlch gemacht. Siehe auch Beifuß über Absinth.

Wahrscheinlich Kleinasien oder auch Europa (die Pflanze kommt heute im westlichen Mittelmeergebiet wild oder verwildert vor).

Blühende Zweige von Eberraute: links Kampfereberraute, rechts Zitroneneberraute

Der lateinische Name der Pflanze, abrotonum, ist nicht mit aper Eber verwandt, sondern dem Griechi­schen (habrotonon [ἁβρότονον]) entlehnt; über den Ursprung des griechi­schen Wortes ist mir nichts bekannt. Deutsch Eberraute ist eine volks­etymo­logische Anlehnung des lateini­schen Namens an die ebenfalls bittere Weinraute.

Der englische Name Southern­wood ist angeblich eine Ver­einfachung von southern wormwood südlicher Wermut; Eberraute als südliche (medi­terrane) Variante des Wermuts wird in West- und Mittel­europa erst seit dem Mittel­alter kultiviert (siehe auch Lieb­stöckel). Der britische Volks­name old man alter Mann steht eben­falls im Gegen­satz zum Wermut, der im Volk auch als old woman alte Frau bezeich­net wird.

Das estnische sidrunpuju enthält sidrun Zitrone und puju Beifuß; Eberraute wird also als eine nach Zitronen duftende Abart des Beifußes inter­pretiert. Ein anderes Beispiel, daß ein ziemlich kontro­versieller Geruch in nord­euro­päischen Namen mit Zitronen assoziiert wird, findet man beim Jesuitentee.

Das franzö­sische garde-robe Kleider-Wächter bezieht sich auf die Fähigkeit der Eberraute, durch ihren Geruch Motten zu vertreiben; allerdings ist Lavendel zu diesem Zweck beliebter.

Die Gattung Artemisia Beifuß ist zu Ehren der griechischen Göttin der Jagd, Artemis [Ἄρτεμις] benannt. Der altgriechische Namen artemisia [ἀρτεμισία] bezog sich auf eine der Göttin geweihte Pflanzen, wahrscheinlich Wermut (A. absinthium, A. ponticum) oder einen nahen Verwandten.

Ilkas und Ullis Kochecke: Eberraute (rezkonv.de via archive.org) Nature One Health: Wormwoods Nature One Health: Southernwood Pflanzen des Capitulare de Villis: Eberraute (biozac.de)