Montag, 23. Februar 2009 19.00 Uhr, im Haus KB5 Dienstleistungs- und Seminarzentrum, 8082 Kirchbach
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Haus der Begegnung Innsbruck Rennweg 12 6020 Innsbruck | „Gesundheit ist nicht teilbar – eine ganzheitliche Betrachtung der menschlichen Gesundheit“
Ein gesunder Geist ist Voraussetzung für einen gesunden Körper und das Wohlbefinden des Menschen. Diese Tatsache, vor Allem aber das Wissen über den Zusammenhang von Gesundheit mit der Umwelt und dem Lebensstil, ist von alten Kulturen dokumentiert. Begriffe wie „Klimawandel“ und „Umweltzerstörung“ kamen in ihrem Wortschatz jedoch noch nicht vor. Heute belegen unzählige wissenschaftliche Untersuchungen, dass eine gesunde Umwelt mit einem gesunden Boden, gesunden Pflanzen und Tieren wesentlich für das menschliche Wohlbefinden ist. Denn besonders unsere Lebensräume und Lebensmittel können uns gesund erhalten und unsere Lebensqualität steigern – oder krank machen.
Neue wissenschaftliche Messmethoden beweisen eindrucksvoll, dass die Vitalität eines Lebensmittels sehr unterschiedlich sein kann. Je nach dem, ob es von gesunden oder kranken Tieren bzw. Pflanzen stammt, ob es in einer gesunden oder kranken Umwelt produziert wurde, ist der Konsum für Wohlbefinden oder Unwohlsein verantwortlich.
Claus Holler beschäftigt sich seit vielen Jahren mit diesen neuen Meßmethoden und ist überzeugt, dass deren Ergebnisse in naher Zukunft ein gesellschaftspolitisches Umdenken bewirken werden.
Zur Person:
 Claus Holler Gesundheits- und Ernährungsexperte von Bio Austria
Geboren 1956 in Wien Teilstudium Medizin, vor dem Ende auf Grund von Identifikationsproblemen mit der Schulmedizin abgebrochen 1981 bis 1983: Geburtshelfer und Pfleger im AKH-Wien 1983 bis 1991: Zuständig für den Bereich Ernährung an der 1. Med. Univ. Klinik, AKH-Wien 1992: Diplom über Ausbildung in Ernährungsmedizin der Akademie für Ernährungsmedizin seit 1990: regelmäßige Lehrtätigkeit am Akademischen Institut für Ernährungsmedizin bei der postpromotionellen Ausbildung zum Ernährungsmediziner 1992 bis 2001: Wissenschaftlicher Mitarbeiter am Ludwig Boltzmann Institut für Stoffwechselerkrankungen und Ernährung 2001 bis 2004: Wiener Krankenanstaltenverbund, Stv. Leiter Bereich Umweltschutz seit 2005: BIO AUSTRIA, Ernährung und Gesundheit, Gemeinschaftsverpflegung
Zahlreiche Publikationen in internationalen und nationalen Fachzeitschriften, Bücher und Buchbeiträge
Fachgebiete: Ernährung, Stoffwechselerkrankungen, Speläologie, Ökologie, Salutogenese und Prävention, Geomantie und Wasserforschung |